Por otra parte, será fundamental tener en cuenta las buenas prácticas y los controles de seguridad, además de prestar atención en la creación de prototipos, la producción en masa y la forma de trabajar que tiene cada fábrica. Así que, ya sabes, visita un establecimiento de estas características y conoce más acerca de los procesos de producción y fabricación de hielo.

¿Qué es una fábrica de hielo?

En primer lugar, es esencial entender qué es realmente una fábrica de hielo. Básicamente, se trata de instalaciones especializadas que producen hielo de manera industrial a gran escala. Estas fábricas, equipadas con maquinaria especializada, transforman el agua en bloques o cubos de hielo de calidad, las cuales atraviesan un control de seguridad. Desde pequeñas empresas hasta grandes plantas industriales, estas instalaciones abastecen diversas necesidades, partiendo de eventos hasta el suministro comercial.

Ahora que sabes qué es, también puedes preguntarte cómo funciona una fábrica de hielo y cómo es el proceso. Y en relación con esto, cabe señalar que una empresa de estas magnitudes va a iniciar con la purificación del agua, para luego atravesar distintos procedimientos sencillos hasta finalizar con el corte de bloques o la recopilación de cubos de hielo. De esta forma, los productos finales se empaquetan y depositan en espacios con condiciones óptimas de frío, lo que garantiza su conservación hasta la etapa de envío.

¿Cuál es el procedimiento para la fabricación de hielo?

Ya sea para un evento especial, actividades al aire libre o simplemente para abastecer tu negocio, contar con hielo de calidad puede marcar la diferencia. Las fábricas de hielo son clave, por lo que conocer el proceso de fabricación de hielo puede ayudarte a escoger mejor a tu proveedor, o bien, ayudarte a comenzar con tu empresa de producción por tu propia cuenta.

Veamos cómo es el procedimiento:

Purificación del agua: Como primer paso, es importante contar con agua potable o purificada, que garantice la eliminación de impurezas o sustancias tóxicas. Además, se tendrán que seguir prácticas correctas de higiene y una adecuada manipulación de elementos.

Formación de bloques o cubos: El agua purificada se va a colocar en moldes de gran tamaño –igual que en tu hogar, pero a nivel industrial. Éstos tienen capacidad para una gran cantidad de cubos o bloques grandes.

Congelamiento: Una vez llenos, los moldes son colocados en cámaras de congelación a una temperatura menor de 10°C bajo cero (durante 24 horas aproximadamente). Una vez que el agua pasa de estado líquido a sólido, los cubos estarán listos y se retirarán del congelador.

Corte o desmolde: Ahora llega el turno de desmoldar los moldes (con el fin de liberar los cubos o bloques). En esta etapa, el hielo también puede pasar por el proceso de picado, triturando los bloques o cubos (ideal para hielo pilé o picado para cócteles).

Almacenamiento: Los cubos, bloques o el hielo picado se reserva en cámaras o contenedores a temperaturas extremadamente bajas, con el fin de mantener la congelación. Asimismo, el hielo debe estar envasado en bolsas y nunca colocarse en el suelo, de manera de evitar la contaminación.

Distribución: A la hora del transporte y distribución, el traslado debe realizarse en vehículos especializados –que mantengan el frío y eviten que el hielo se derrita. Una vez que el producto es entregado, el hielo tendrá que ser almacenado en refrigeradores o máquinas dispensadoras. Así, será indispensable mantener la cadena de frío, con el objetivo de garantizar la entrega de un producto de calidad.

¿Por qué elegir una fábrica de hielo cercana?

La elección de una empresa donde fabriquen hielo cerca tiene ventajas significativas, así que deberías considerarlo. En este sentido, la proximidad no sólo asegura la frescura del producto, sino que también reduce los costos de transporte, haciendo que la opción local sea más conveniente y sostenible.

Una empresa que se encuentre en tus inmediaciones, puede gestionar mejor la distribución del producto, lo que puede traducirse en entregas más rápidas –con costos menores. También puede ser beneficioso para reducir la huella de carbono, fomentar el comercio local, conocer más sobre los productos que venden cerca y estudiar a la competencia.

En resumen, encontrar una fábrica de hielo cerca de tu ubicación puede ayudarte a estudiar el mercado, avanzar con tu negocio, buscar un proveedor de confianza y abastecerte de forma segura. Asimismo, y con la tecnología actual, podrás realizar búsquedas en línea o utilizar nuestra herramienta, la cual te dará opciones disponibles en tu área.
De esta manera, podemos decir que una fábrica de este estilo no es sólo un lugar de fabricación o producción a gran escala, sino que también es una forma de acceder a un producto de calidad, estudiar a la competencia, conocer más sobre el proceso de creación de hielo y acceder a productos más económicos.

Ahora que ya sabes un poco más acerca del mundo del hielo y su funcionamiento, estás listo para visitar una fábrica cercana. ¡Descúbre sitios locales y compara los distintos servicios para encontrar el que mejor se ajuste a tus necesidades!